Arrancan las III Jornadas Gastronómicas de la Vaca Serrana Negra

Este sábado comienza la III Edición de la Jornadas Gastronómicas de la Vaca Serrana Negra, una cita ineludible para los amantes del buen comer y de este animal, único en España y propio de nuestra tierra.

Miguel Ángel Teresa, propietario del Hotel La Barrosa, donde se celebrarán estas jornadas y Jose María Manchado, presidente de la Asociación de Criadores de Ganado Bovino Serrana Negra nos cuentan en esta entrevista en qué consistirán estas jornadas, qué menú se podrá degustar y alguna que otra sorpresa que nos deparan los días 19 y 26 de octubre y 9 y 16 de noviembre.