La subasta de la trufa de Soria de Madrid Fusión se celebrará el martes 14 de enero

Diputación de Soria acudirá la semana que viene a Madrid Fusión con un cartel que se presentará este viernes 10 de enero. Según informa en la programación la feria gastronómica internacional, la tradicional subasta de la trufa se realizará el martes 14 de enero a las 12:20 en el Auditorio (Pabellón 14.1). Un día antes, el lunes 13 de enero a las 16:45 en el Escenario Polivalente (Pabellón 14.0) los chefs Carlos Aldea (Parador de Soria) & Alberto López (Fogón del Salvador) ofrecerán una actividad titulada TRADICIÓN, PRODUCTO Y FELICIDAD.

Madrid Fusión se extenderá hasta el 15 de enero, y contará con figuras de talla nacional e internacional como Dabiz Muñoz, Joan Roca, Isabella Potí o Floriano Pellegrino, entre otros.