Quintana Redonda celebra su jornada de la matanza

El día acompañó a los quintaneros que celebraron su Función de la Iglesia con un día de matanza, migas y charanga para todos los vecinos y visitantes que quisieron visitar la localidad. Su alcalde, Sergio Frías, nos explica los orígenes de esta tradición mientras que vecinas como Nieves, Carmen o María José nos enseñan a elaborar y despues cocinar morcillas.