La empresa soriana de flores comestibles Innoflower recibe uno de los 10 premios Salón Gourmets y cierra de forma brillante la participación de la provincia en una de las ferias gastronómicas más importantes del mundo.
Las 22 empresas sorianas que han estado en Madrid desde el lunes valoran de forma muy positiva su presencia y agradecen a la Diputación el apoyo prestado a lo largo de todo el evento.
La Diputación de Soria ha puesto punto y final a su exitosa participación en Salón Gourmets, la feria de alimentación y bebidas de calidad número uno de Europa y uno de los referentes más prestigiosos del mundo. Y ha cerrado su participación con una gran noticia: Innoflower ha recibido el tercer Premio a la Innovación dentro de los 10 Premios Salón Gourmets que se entregaron en el pabellón 8 de IFEMA en esta última jornada.
«Esto ha sido maravilloso porque nuestro producto ha nacido hace nada. Queríamos vender la flor de una forma más divertida, con la piruleta, y es genial que se hayan fijado en ella. Nosotros la llamamos ‘belleza encapsulada’. Está elaborada con azúcar isomalt, por lo que la pueden tomar los diabéticos, y flores prensadas con una gran técnica y mucho cariño», ha explicado Laura Carrera, de Innoflower.
Hoy han estado presentes en la feria los diputados Eva Muñoz y Enrique Rubio, quienes han departido con los expositores sorianos sobre futuras proyecciones agroalimentarias en escenarios nacionales e incluso internacionales para promocionar los productos sorianos que son cada vez más reconocidos, incluyo en ferias tan importantes como la de Salón Gourmets.
Y es que la presencia de las veintidós empresas sorianas en Salón Gourmets no ha podido ser más positiva. Todas ellas han conseguido tender lazos comerciales con hosteleros, cocineros y distribuidores a lo largo de los cuatro días que ha durado la cita en Madrid. Además, en cada jornada han llegado grandes noticias. Si el miércoles era Olivo de Soria la que anunciaba que ya tenía apalabrada toda su producción, hoy ha sido Innoflower la que se ha convertido en protagonista con su tercer Premio a la Innovación.
En lo que han coincidido todos los emprendedores sorianos presentes en el Salón Gourmets de la mano de la Diputación ha sido en la valoración positiva de su presencia en Madrid. Las veintidós empresas que han estado en el recinto ferial de IFEMA son: Espora Gourmet, Cárnicas Sierra de Toranzo, Mykes Gourmet, Bodegas y Viñedos Aceña, Innoflower, Queserías Oncala, Mantequerías York, Embutidos Moreno Saez, Facuven Porductos Silvestres, Gourosma, Productos de Calidad Cañada Real, Dulces típicos el Beato, Trufbox Innovation, Avicola Ciria, Embutidos Mayorazgo, Olivo de Soria, Soria Natural, Canard, Tortillas a tu Gusto, Zumos de Ólvega, Bosque Soria y Gómez Zardoya.
A lo largo de estas cuatro jornadas todas han expresado su satisfacción con los contactos que han establecido y con el apoyo que la institución provincial les ha brindado. Porque no hay que olvidar que la Diputación de Soria ha aumentado hasta los 211 metros cuadrados su presencia en la feria, con un mayor número de empresas presentes y un presupuesto que ha ascendido a 121.203 euros. Todo para que las veintidós compañías sorianas hayan dado a conocer sus productos dentro y fuera de nuestras fronteras y hayan conseguido establecer valiosos puentes comerciales para abrir nuevos mercados.
De esta manera, la institución provincial cierra una edición muy exitosa de Salón Gourmets, con el objetivo de ofrecer un escaparate inigualable a las empresas sorianas y apoyar así al sector agroalimentario, un atractivo turístico de primer orden e indispensable para mantener el desarrollo económico, social, cultural y turístico de la provincia de Soria.
