El éxito de esta edición de Alimentos Locales es indiscutible. Así lo asegura la organización, indicando que cientos de profesionales de la hostelería, pastelería, panadería y producción alimentaria han visitado el evento, procedentes de toda España. «También se han volcado de lleno las instituciones, que han destacado la importancia del certamen tanto para el sector como para el turismo gastronómico». Los participantes han podido conocer en esta edición las últimas tendencias, probar los productos de calidad de la provincia de Soria y establecer contactos con proveedores y clientes potenciales. La cita, que se ha celebrado en el Palacio de los Castejones de Ágreda durante tres días, ha acogido a cientos de visitantes de toda España.
Alimentos Locales ha ofrecido una oferta variada y atractiva de talleres de cocina, charlas, jornadas formativas, degustaciones, muestras de productos y música en vivo.
Con el lema “Uniendo Fronteras” Ágreda ha celebrado del 11 al 13 de diciembre un evento gastronómico que muestra la riqueza culinaria de la provincia de Soria y comarca del Moncayo. Grandes chefs han participado en estas jornadas, ofreciendo a los asistentes platos elaborados en torno al producto local.
Iñigo Lavado, Julen González, Imanol Narbarte, José Antonio Antón, Alejandra Antón, Marién García y Arturo Quintana entre otros, fueron los encargados de dirigir todas las actividades desarrolladas y sorprender con platos muy elaborados con productos de calidad.
El evento ha consolidado su posición como referente de la gastronomía en Soria y ha contribuido a impulsar el sector de la comarca.
Andrés Santamaría, gerente de Agralco Formación, y director del congreso Alimentos Locales, asegura que están “muy satisfechos con los resultados. Nos hemos consolidado como un referente en la provincia y somos una cita imprescindible en el calendario ferial del sector”.
