Ahora que con San Antón finalizan las fiestas, se hace balance de esta colaboración que permitió a 20 personas degustar mejores viandas elaboradas por alumnos y profesores del centro
El CIFP La Merced de Soria ha vuelto a colaborar un año más con el padre Ángel y la parroquia de Camaretas- Golmayo en la realización de un menú solidario para que las personas que tiene en acogida el sacerdote pudieran saborear Navidad con una cena especial para estas fiestas.
Ahora que, con la fiesta de San Antón, concluye oficialmente la Navidad en muchos pueblos de Soria, el centro educativo hace balance de esta nueva aportación apostando por ayudar a los más necesitados y agradeciendo también el trabajo a los profesores y alumnos del centro que participaron en la elaboración de estos platos.
Desde el CIFP La Merced se elaboró un menú que consistió en crema Vichy como primer plato y un segundo consistente en codillo con parmentier de patata, que se completó con dos postres: roscón de Reyes y tronco de Navidad.
Esté menú fue elaborado por alumnos y profesorado de los CFGM Cocina y Gastronomía y CFGM Panadería, Repostería y Confitería, en los últimos días de clase, eligiendo estos productos por su fácil regeneración, puesto que se elaboraron durante las clases y se prepararon para su posterior servicio, en las fechas navideñas.
