El Mercado Municipal ha acogido esta mañana una masterclass del CFGM de
Panadería, Confitería y Repostería que se imparte en el centro soriano
Un verdadero éxito ha sido la demostración que profesores y alumnos del Ciclo
Formativo de Grado Medio (CFGM) de Panadería, Confitería y Repostería del CIFP La
Merced han realizado esta mañana en la planta superior del Mercado Municipal de Soria,
donde no solo han demostrado en vivo cómo se realizan algunas de sus elaboraciones,
sino que han dado consejos sobre el mundo de la panadería y repostería, con una cata
de productos que se elaboran en el obrado del centro educativo.
Con las explicaciones de Carmen Lafuente y Ángel Sánchez, como profesores del ciclo
formativo englobado en la familia profesional de Industrias Alimentarias, los asistentes
han ido pasando por el stand, han probado productos, han podido realizar preguntas
sobre procesos y enseñanzas y se ha dado a conocer este ciclo, que forma parte de la
oferta académica del CIFP La Merced.
Esta es una de las actividades del CIFP La Merced que se realizarán en colaboración
con el Ayuntamiento de Soria y su mercado municipal, puesto que el próximo jueves 30
de mayo serán los alumnos del Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS) de Guías,
Información y Asistencia Turística, los que instalarán un punto de información turística
temporal de 10 a 13:30 horas, para dar a conocer los recursos patrimoniales de la capital
y la provincia y promocionar también los estudios de la familia profesional de Hostelería
y Turismo que se pueden realizar en este centro educativo, ubicado en la calle Calixto
Pereda de la capital.
La oferta del CIFP La Merced está compuesta por una Formación Profesional Básica
(FPB) de Cocina y Restauración, dos CFGM como son Panadería, Confitería y
Repostería (de Industrias Alimentarias) y otro de Cocina y Gastronomía (de Hostelería y
Turismo) y tres CFGS de Hostelería y Turismo: Guías, Información y Asistencia Turística,
Gestión de Alojamientos Turísticos y un tercero de Agencias de Viajes y Gestión de
Eventos.
