María José Jiménez, vicepresidenta de la Diputación de Soria, ha acompañado en París a cinco empresas sorianas que participan en el encuentro gastronómico internacional ‘Taste Spain’, organizado por ICEX.
La vicepresidenta de la Diputación de Soria, María José Jiménez, ha acompañado a cinco empresas de la provincia al encuentro empresarial internacional ‘Taste Spain’, celebrado esta semana en el centro de la ciudad francesa de París. El evento ha reunido a una selección de productores españoles con compradores, distribuidores y prescriptores del mercado francés, uno de los principales destinos para los productos gourmet de alta calidad.
Las empresas sorianas participantes han sido Spora Gourmet, especializada en productos micológicos; Foie Good, centrada en la elaboración saludable de foie gras; Bodegas La Loba, con vinos de autor procedentes de San Esteban de Gormaz; Quesería Tierras Altas, que elabora quesos artesanos sorianos; y Sabor de Fronteras, dedicada a productos que mezclan la tradición y la innovación del ámbito rural.
Durante la jornada, las empresas sorianas han mantenido reuniones privadas con clientes e importadores seleccionados previamente, lo que ha permitido mostrar sus productos en un formato directo y profesional, adaptado a las exigencias del mercado internacional. Según han valorado los propios empresarios, este tipo de encuentros facilita contactos de calidad y abre vías reales para la exportación.
María José Jiménez ha subrayado la importancia de que la institución provincial esté presente en este tipo de iniciativas: “Nuestra labor es apoyar a las empresas sorianas para que puedan crecer, internacionalizarse y demostrar que en Soria se elaboran productos de altísima calidad. El medio rural tiene mucho que ofrecer, y encuentros como este permiten visibilizar ese potencial”, ha afirmado.
La Diputación de Soria, en el marco de su estrategia de apoyo a la agroalimentación como sector clave para el desarrollo económico provincial, ha reforzado en los últimos años su respaldo a la promoción exterior de las empresas locales. Con su presencia en París, ha querido visibilizar el compromiso institucional con la apertura de nuevos mercados para la industria soriana.
