Canard S.A., empresa que comercializa foie gras y delicias de pato a través de su marca Malvasía y también comercializa FoieGood – The Alternative, se ha
convertido, por méritos propios, en una firma pionera en tener certificada toda la cadena de producción bajo el prestigioso sello en bienestar animal Welfair. Welfair es la única certificación independiente sobre bienestar animal aprobada por el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) en colaboración con el Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario (NEIKER). Se basa en los estándares europeos Welfare Quality y AWIN, y evalúa y supervisa exhaustivamente la calidad del bienestar animal en granjas, zonas de crecimiento y mataderos para las principales especies animales ganaderas orientadas a la producción de alimentos.
Certificada toda la cadena de producción de pato con alimentación no forzada
No sólo tiene la entidad soriana certificada su granja de patos con alimentación no forzada desde octubre de 2023, sino que este año ha conseguido habilitar la planta de sacrificio y por último la cadena de custodia o trazabilidad, realizándose así la certificación a todos los eslabones de la cadena, desde el origen en granja hasta la elaboración de producto en las instalaciones industriales. Esto la convierte en pionera. Kiwa España ha llevado a cabo todo el proceso de certificación.
Para celebrar este hito, se ha celebrado un acto de entrega de los certificados acreditativos en la sede de Canard S.A. de Abejar (Soria). Por parte de Canard S.A. han intervenido Esteban Casado, Consejero Delegado, Ascensión Ayllón, Responsable de Calidad, y Antonio Castilla, Director Comercial. Mientras que representando a Kiwa España han asistido el Director Comercial del Sector Alimentario, Carlos Valdivia, y el Responsable Técnico de Bienestar Animal, Adrián Galán.
Desde su sede en Abejar (Soria), Canard S.A. se ha consolidado como referente en la elaboración de productos de pato de la más alta calidad. Bajo su marca Malvasía, la compañía combina tradición y tecnología para ofrecer foie gras y especialidades gourmet reconocidas por su sabor y autenticidad, fruto
de un control total de la producción y un profundo respeto por el entorno natural. Con FoieGood The Alternative, lidera una nueva generación de productos más sostenibles y saludables, sin cebo forzado, con patos criados al aire libre y alimentados con dieta 100% vegetal. Más de tres décadas de experiencia avalan su compromiso con la excelencia, el bienestar animal y la innovación responsable.
