Un año más, el Hotel La Barrosa celebra sus Jornadas Gastronómicas de la Vaca Serrana Negra. Una ocasión de degustar un completo menú a base de este animal compuesto de distintos platos (terrina de serrana con arándanos, serrana encebollada con pistachos, callos de serrana calabaza asada y crujiente de maíz y por supuesto cortes nobles a la plancha) que se repetirá los próximos 26 de octubre, 9 y 16 de noviembre y que, en su primer día, llenó el restaurante de comensales dispuestos a disfrutar de estos manjares
