José Antonio Antón y Cristina de la Iglesia nos reciben en su casa, La Chistera. El conocido restaurante soriano que sirvió su primer plato hace ya 25 años en la capital. Ambos nos cuentan que su filosofía, desde el primer día, es trabajar con productos sorianos, de la tierra. La micología también es uno de sus fuertes, y recuperar los espectáculos de magia y humor es ahora mismo su mayor anhelo.
