Ágreda, la Villa de las Tres culturas, ya es desde el pasado día 6 de diciembre el escaparate de la verdura más famosa gracias a las Jornadas del Cardo Rojo. Estamos ante unas jornadas muy extensas por las fechas del puente de la Constitución y de la Inmaculada. Esta mañana tuvo lugar una de las actividades más interesantes y atractivas. Unas 25 personas han recorrido algunos de los parajes más bonitos del pueblo para llegar al final a las huertas donde se cultiva este manjar. Allí Raúl y Eliseo, dos de los agricultores más jóvenes de la Villa, han mostrado cómo se cultiva esta apreciada hortaliza.
Estos días Agreda esta viviendo un sin fin de actividades en torno al cardo rojo. No están faltando los talleres para que los niños se acerquen a la cocina y rutas para conocer el patrimonio de la villa así como exposiciones, un concierto o la visita a las mazmorras del Palacio de los Castejones.
Texto y fotos de Germán Martínez Rica.
