Los días 14 y 15 de marzo, Covaleda volverá a celebrar su Feria del Chorizo Artesanal, que ya cumple su séptima edición. Una feria que en anteriores ocasiones ha acogido hasta 44 participantes de 10 provincias, y que en este 2020 luchará por conseguir un ambicioso objetivo: la Indicación Geográfica Protegida del Chorizo de Soria.
Como viene siendo habitual, durante esta Feria se celebrará el concurso «El Mejor Chorizo del Mundo», un galardón que llega a triplicar las ventas de los embutidos ganadores. Junto al concurso, se celebraran además charlas y actividades como cocina en directo en una nueva ubicación, el Polideportivo de la localidad, un recinto de mayor tamaño para acoger a un cada vez mayor número de visitantes
