Un total de 1750 euros. Esa ha sido la cantidad recaudada en la subasta de los dos lotes de Trufa Negra durante la tercera y última jornada de Madrid Fusión.
El primero, de 250 gramos de hongo, ha recibido la suma total de 750 euros. El segundo, de 350 gramos, ha llegado a las cuatro cifras con 1000 euros.
Ambas han sido para el chef Andrea Tumbarello, que por noveno año consecutivo, se ha hecho con el oro negro soriano.
En esta ocasión, el dinero se destinará a la Asociación World Central Kitchen, del chef José Andrés, quien cocina en la frontera de Polonia con Ucrania para los refugiados ucranianos.
