El Cardo Rojo será protagonista, un año más, del 5 al 9 de diciembre en la Villa de las Tres Culturas.
En estas fechas, Ágreda se convierte en punto de encuentro para conocer más de cerca esta hortaliza tan única típica de la zona. Y no solo conocer, sino también aprender los métodos tradicionales con los que se cultiva, sus propiedades, y la forma en que los agredanos lo cocinan.
La décimo quinta edición de las Jornadas ofrecerá variadas actividades tanto para adultos como para los más jóvenes. Cabe destacar el taller y degustación «Dulces de Cardo Rojo» a cargo de la pastelería Tres Chocolates, donde se conocerá la versión dulce de esta hortaliza. O la conferencia sobre los suelos en la que se cultiva tradicionalmente el Cardo Rojo, a cargo de Fernando Peregrina, licenciado en ciencias químicas.
Además, los restaurantes ofrecerán elaborados menús degustación y los bares de la Villa participarán en el «Concurso a la Mejor Tapa con Cardo Rojo de Ágreda».
Música, degustación, premios, y mucho más
Otras actividades que se realizarán durante el puente son: la tarde – noche iluminada, una forma diferente de visitar el jardín renacentista y la Iglesia de Yanguas, concierto a cargo de los sorianos Roberto Sainz Redondo y Natalia Laguens, así como la entrega de los premios del Rally Fotográfico y Certamen de Poesía. Exposición fotográfica, escuela de chefcitos para que los más pequeños aprendar a cocinar Cardo Rojo, y ruta por las Huertas Árabes completarán la programación.
Para realizar las inscripciones a las diferentes actividades han de dirigirse al 976 19 27 14 o formalizarlas a través de este correo electrónico.
