TorreznoTECH, un proyecto destinado a la proyección internacional de las pymes sorianas dedicadas al torrezno y otros productos cárnico. El programa informático, que desarrollarán profesores del Campus de la UVa en Soria, ofrecerá a estas pequeñas empresas la traducción automática de sus textos al inglés y francés
Profesores de las facultades de Traducción e Interpretación y de Educación del Campus de la Universidad de Valladolid en Soria van a desarrollar durante los próximos cuatro años un prototipo para automatizar la comunicación multilingüe y favorecer la proyección internacional de las pymes dedicadas al torrezno y a otros productos cárnicos adobados. TorreznoTECH es un proyecto de investigación de cuatro años de duración financiado por la Junta de Castilla y León en la última convocatoria del programa de apoyo a proyectos de investigación en ciencia aplicada, cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) 2021-2027
La iniciativa está dirigida por la investigadora soriana. María Teresa Ortego Antón. Su capacidad para impulsar proyectos innovadores, establecer alianzas y reunir especialistas de reconocido prestigio ha permitido configurar un sólido equipo compuesto por diecinueve investigadores procedentes de varias universidades españolas y extranjeras con un perfil multidisciplinar . Uno de los principales pilares de TorreznoTECH es la estrecha colaboración con las empresas del entorno. Los convenios suscritos con la Asociación de Fabricantes de Torrezno de Soria y Embutidos Moreno Sáez facilitarán la transferencia de los resultados al sector productivo, lo que revertirá positivamente en el sector agroalimentario soriano
Este proyecto confirma la capacidad de Soria para liderar investigación aplicada desde las Humanidades Digitales y demuestra el valor de la cooperación entre universidad, talento local, tecnología y empresa.
