Hoy, en nuestro espacio dedicado a las asociaciones sorianas conocemos la Asociación Soriana de Confitería, Pastelería, Bollería y Repostería. Uno de sus miembros, Iván Gómez, director de Mantequerías York, nos habla sobre la iniciativa que pondrán en marcha el próximo 28 de febrero, para dar a conocer la costrada, un dulce tradicional al que ningún soriano, ni visitante, puede resistirse.
