lunes 15 agosto, 2022
Inicio_Sin categoríaSeminario: "Gestión del riego en truficultura"

Seminario: «Gestión del riego en truficultura»

La truficultura jugó un papel fundamental durante la XVII Feria de la Trufa de Soria, celebrada en Abejar este fin de semana.

Son muchos los retos a los que este tipo de cultivos se enfrenta para producir el conocido como diamante negro de nuestra gastronomía. Daniel Oliach, del Centro de Ciencia y Tecnología Forestal de Cataluña ofreció una interesante conferencia coordinada por Fernando Martínez, del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón, y Joaquín Latorre, del Instituto Europeo de Micología.