domingo 5 febrero, 2023
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Sergio Lafuente y su ‘Food Truck Pinares’ han tenido que hacer un alto en el camino

Sergio Lafuente es un joven covaledense que con tan solo con 21 años se ha embarcado en una iniciativa que en estos últimos años está en auge: la Food Truck. Sergio llevaba un año recorriendo localidades de Soria, Burgos y La Rioja ofreciendo en ferias, fiestas y concentraciones sus mejores elaboraciones, helado tailandés y hasta una veintena de platos distintos. Ahora, dada la situación del COVID-19, Sergio ha tenido que reinventarse y espera ansioso que esta situación termine cuando antes y pueda volver a tomar las riendas de su autocaravana.