Ante el inicio de la vendimia en la Ribera del Duero Soria, en sus variedades más tempranas, como la blanca “Albillo Mayor”, UPA SORIA denuncia la «falta de compromiso por parte de algunas bodegas de la Ribera, que en los últimos años, compran uva de calidad por debajo de los costes de producción a los viticultores, a sabiendas que están comprando uva de muy alta calidad y su destino es para vinos de guarda, crianzas, etc., donde los precios del vino en el mercado pueden dejar márgenes amplios para todos».
«Estas malas prácticas están poniendo en riesgo el mantenimiento de estos viñedos centenarios prefiloxericos de Soria, considerados como un patrimonio natural provincial de valor incalculable», añaden.
Los costes de producción de este tipo de viñedos, que cuentan con unos marcos de plantación de 1.20 x 1.20 metros, con cepas en forma de vaso, hacen necesarias que todas las labores culturales que necesitan sean manuales, por la imposibilidad de mecanizar, teniendo un coste aproximado de 5 euros por kilo de uva.
A los viticultores de Soria, «en la actualidad se les está pagando entre 0.60-1.10 €/kilo de uva vieja, que donde la rentabilidad no llega; es este arraigo cultural y sentimental que te hace seguir, ya que con un poco de tus uvas te haces tu propio vino y el resto lo vendes, pero cuando te aprietan tanto y te hacen pensar que esa uva es igual que todas y te ofrecen la mitad de sus costes, llegan las dudas de seguir y si merece la pena continuar, por eso nos encontramos con que no hay relevo y todo este mundo desaparece», lamentan.
UPA Soria exige a las administraciones públicas y en su medida al Consejo Regulador Ribera del Duero, el cual «exige bien a sus viticultores unos parámetros de calidad muy altos, que también exija a los compradores un precio justo y que no esté por debajo de los costes de producción, ya que podrían ser cómplices de incumplir el reglamento de la cadena alimentaria, donde se prohíbe comprar por debajo de coste».
